Konservering og hermetikk

31 oppskrifter

• Asparges

  Asparges fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Blomkål

  Blomkål fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Blomkål (nedlegging)

  Blomkål (nedlegging) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Erter og bønner (nedlegging)

  Erter og bønner (nedlegging) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Fisk (nedlegging)

  Fisk (nedlegging) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Grønne erter

  Grønne erter fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Grønnsaker (nedlegging)

  Grønnsaker (nedlegging) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Gulrøtter, små, tidlige

  Gulrøtter, små, tidlige fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Hermetikk (nedlegging i skrue- eller loddedåser)

  Hermetikk (nedlegging i skrue- eller loddedåser) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Kjøtt (nedlegging)

  Kjøtt (nedlegging) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Nedlegging på Wecks apparat

  Nedlegging på Wecks apparat fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Røkelaks

  Røkelaks fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Røking av kjøtt og annen fisk

  Røking av kjøtt og annen fisk fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Salting av fisk

  Salting av fisk fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Salting av grønnsaker og kjøtt

  Salting av grønnsaker og kjøtt fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Saltlake

  Saltlake fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Sild, spekesild

  Sild, spekesild fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Skinke til spekeflesk

  Skinke til spekeflesk fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Skinkelake

  Skinkelake fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Soja av sukkerlake

  Soja av sukkerlake fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Soppketchup

  Soppketchup fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Speking

  Speking fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Spinat (nedlegging)

  Spinat (nedlegging) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Spinat II (henlagt i olje)

  Spinat II (henlagt i olje) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Syrning (oppbevaring i surmelk)

  Syrning (oppbevaring i surmelk) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Tomatketchup

  Tomatketchup fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Tørking av frukt

  Tørking av frukt fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Tørking av grønnsaker

  Tørking av grønnsaker fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Tørrsalting

  Tørrsalting fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Tranebær

  Tranebær fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.

• Vilt (nedlegging)

  Vilt (nedlegging) fra Henriette Schønberg Erkens «Levningers anvendelse» (1905) – hvordan rester blir til nye retter, og mat bevares og hermetiseres.