Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Tørrsalting

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 81 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Alt blandes. Kjødet indgnides med blandingen, vendes daglig i et par uger.

  2. 2

    Koges eller røges.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 81) → Modernisert~41% av teksten endretfjernetlagt til
Tørsaltning 2.5 2,5 kg salt, 0.25 salt. 0,25 kg brunt sukker, sukker. 50 gr salpeter salpeter. Alt blandes. Kjødet indgnides med blandingen, vendes daglig i et par uger. uger.. Koges eller røges.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!