Kjøkkenalmanakken

Lite var det, men mye blev det, sa kjerringa, — melken kokte over.

Nyper er de mest vitaminrike frukter vi har, hvorfor da la dem stå i fred istedenfor å gå med barna på landtur og plukke dem? En deilig høstdag i sol tilbragt på denne måte er ikke bortkastet. Når er det heldigst å plukke nyper? Best blir de efter den første frostnatt, først da kommer nypens deilige, særpregede smak ordentlig frem.

Det gjelder å klæ sig efter årstiden og efter turens hensikt, for man må ganske sikkert klatre over både ett og to gjerder, ja, kanskje piggtrådgjerder med; men hvem lar sig stanse av slikt? Nisteskreppen må heller ikke glemmes, den spiller kanskje ikke den minst viktige rolle iallfall for de minste, og der må da også tas hensyn til hvad de helst vil ha, og som det på samme tid kan være rimelig å ta med. Rundstykker med geitost, smørbrød med karbonader eller skinke, lomper med geitost og vafler med sukker eller smør på. På termosflasken tas kakao med, men før noe av dette tas frem, må nypekurvene iallfall være halvt fulle. Finn en lun plass når det skal rastes, høstværet kan være lumskt og skaffer en ofte både forkjølelse og annen elendighet på halsen.

Når man så kommer hjem med fulle kurver, tar det seneste arbeide sin begynnelse, nemlig rengjøringen av nypene. Det er ikke morsomt dessverre, og barna streiket visst gjerne hvis de ikke blev opmuntret ved løfte om 1. og 2. premie eftersom de blir ferdige. …