Krigsårenes hverdagsmat · 1943

Liten kokebok

Krigsårenes hverdagsmat (1943)

Av Henriette Schønberg Erken

Erkens vesle husholdningsbok for det jevne kjøkken – enkel, drøy mat fra 1940-tallet. Her er 932 oppskrifter fra boken, ordnet i kategorier.

Hver oppskrift vises i lag: den originale 1943-teksten – ordrett fra Nasjonalbibliotekets faksimile – og en modernisert versjon med dagens mål.