Rimelig hverdagsmat · 1914

Billig mat

Rimelig hverdagsmat (1914)

Av Henriette Schønberg Erken

Erkens lille husholdningsbok for slunkne lommebøker – drøy, næringsrik mat satt opp uke for uke. Her er 109 oppskrifter fra boken, ordnet i kategorier.

Hver oppskrift vises i lag: den originale 1914-teksten – ordrett fra Nasjonalbibliotekets faksimile – og en modernisert versjon med dagens mål.