Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Salting av fisk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 82 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Sprængt fisk som torsk, uer o. s. v. renses og tørres, men vaskes ikke, indgnides med sukker i bugen.

  2. 2

    Fisken strøes tykt ned med salt, ligger saaledes fra 2—3 døgn.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 82) → Modernisert~15% av teksten endretfjernetlagt til
Saltning af fisk Sprængt fisk som torsk, uer o. s. v. renses og tørres, men vaskes ikke, indgnides med sukker i bugen. bugen.. Fisken strøes tykt ned med salt, ligger saaledes fra 2—3 døgn.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!