Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Nypesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 11 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Nyperne vaskes og sættes over ilden med vandet; koker til de er møre. Presses gjennem presse.

  2. 2

    Sættes igjen over ilden og, naar suppen koker, ivispes melet utrørt med de 4 dcl. vand.

  3. 3

    Suppen gives et knapt opkok.

  4. 4

    Benyttes tørrede nyper, lægges disse i vand dagen før de skal brukes og sættes over i utbløtningsvandet.

  5. 5

    Benyttes nypepuré, kokes puréen op med vandet og jevningen tilsættes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
Modernisert → 1914 (korrekturlest, s. 11)~30% av teksten endretfjernetlagt til
0,25 Nypesuppe 0.25 l nyper (el. 1 dl. nypepuré). 1,5 nyper, 1.5 l vand. vand, 100 g sukker. sukker, 50 g potetesmel. potetesmel, 4 dl vand (til utrøring av melet). Nyperne vaskes og sættes over ilden med vandet; koker til de er møre. Presses gjennem presse.. presse. Sættes igjen over ilden og, naar suppen koker, ivispes melet utrørt med de 4 dcl. vand.. vand. Suppen gives et knapt opkok.. opkok. Benyttes tørrede nyper, lægges disse i vand dagen før de skal brukes og sættes over i utbløtningsvandet.. utbløtningsvandet. Benyttes nypepuré, kokes puréen op med vandet og jevningen tilsættes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!