Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hotchpotchsuppe (kjøttsuppe med grønnsaker)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 38 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjøttet vaskes, skjæres i mindre stykker og sættes over ilden med koldt vand.

  2. 2

    Grønsakerne renses, skylles, skjæres i litt grove strimler, kokes møre sammen med kjøttet.

  3. 3

    De rensede poteter skjæres i firkanter og lægges i suppegryten mot slutten av kokningen.

  4. 4

    Koker til alt er mørt. Krydres efter smak.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 38) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Hotchpotchsuppe 1 kg faarekjøt, faarekjøt (hals). 4 l vand, vand. 3 gulerøtter, selleri, pastinak, gulerøtter. selleri. pastinak. 1 l poteter, salt, pepper poteter. salt. pepper. Kjøttet vaskes, skjæres i mindre stykker og sættes over ilden med koldt vand. vand.. Grønsakerne renses, skylles, skjæres i litt grove strimler, kokes møre sammen med kjøttet. kjøttet.. De rensede poteter skjæres i firkanter og lægges i suppegryten mot slutten av kokningen. kokningen.. Koker til alt er mørt. Krydres efter smak.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!