Tørking av frukt

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 79 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Tørring af frugt som æbler, pærer, kirsebær, solbær o. s. v. sker paa samme sort plader som ovenfor omtalt og ved en temperatur af ca. 70°.
2
Frugt som æbler skrælles og skjæres i skiver. Pærer forvælles og skrælles. Frugten tørres, til der ikke længer viser sig saft.
3
Blaabær lufttørres først i 3 timer, tørres derefter i ovnen ved 60°; varighed: til de er indskrumpne og haarde.
4
Opbevares som tørrede grønsager eller ogsaa tæt sammenpakket i kasser.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!