Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Svinekjøtt i sennepssaus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 55 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret brunes med melet, irøres sennepen, spædes med kraften, tilsættes saften af ½ citron, vinen og sukkeret; dette koges sammen, til saucen er passe tyk.

  2. 2

    Kjødet skjæres i tynde skiver, der varmes i saucen, uden at koge.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 55)~39% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Svinekjød i sennep-sauce 0.5 kg svinekjød, stegt (0.5–0.75). 0,75 stegt, 0.75 l kjødkraft (ca.). kjødkraft, 2 spiseske sennep. sennep, 50 gr smør. smør, 25 gr hvedemel. 0,5 hvedemel, 0.5 stk citron. 0,5 citron, 0.5 dcl hvidvin. hvidvin, 1 knivsod sukker. sukker Smørret brunes med melet, irøres sennepen, spædes med kraften, tilsættes saften af ½ citron, vinen og sukkeret; dette koges sammen, til saucen er passe tyk.. tyk. Kjødet skjæres i tynde skiver, der varmes i saucen, uden at koge.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!