Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Vilthasj

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 54 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret brunes skarpt, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog, tilsættes kulør og tyttebærsyltetøiet.

  2. 2

    Kjødet skjæres i skiver, varmes i saucen, uden at koge, tilsættes peber og salt efter smag.

  3. 3

    Kjødet serveres paa rundt fad, idet det lægges i en krans, og i midten af denne fyldes en stuing eller potetespuré.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 54) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Dyrehachis 0.5 0,5 kg dyrekjød, rester af stegt eller kogt, kogt. 50 gr smør, smør. 25 gr flesk, flesk. 25 gr hvedemel, hvedemel. 3 dcl kjødkraft, kjødkraft (ca.). 1 spiseske kulør, kulør (indtil). 1 spiseske tyttebærsyltetøi, salt, peber tyttebærsyltetøi. salt. peber. Smørret brunes skarpt, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog, tilsættes kulør og tyttebærsyltetøiet. tyttebærsyltetøiet.. Kjødet skjæres i skiver, varmes i saucen, uden at koge, tilsættes peber og salt efter smag. smag.. Kjødet serveres paa rundt fad, idet det lægges i en krans, og i midten af denne fyldes en stuing eller potetespuré.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!