Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brissel og champignon, stuet

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 37 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret halvbrunes med melet, kraften ispædes, koger et par min.

  2. 2

    Den kogte, opskaarne kalvebridsel samt de opskaarne champignons gives et opkog i saucen; salt, peber, muskat og citronsaft tilsættes.

  3. 3

    Denne stuing fyldes i mørdeigposteier (tartelletter).

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 37) → Modernisert~39% av teksten endretfjernetlagt til
Bridsel og champignons, stuet 50 gr smør, smør. 35 gr hvedemel, 0.25 hvedemel. 0,25 l kjødkraft, kjødkraft. 250 gr bridsel, bridsel. 1 theskaal champignons, salt, champignons (liden). salt (vag mengde). 1 knivsod hvid peber, peber. 1 knivsod muskat, muskat. 1 theske citronsaft citronsaft. Smørret halvbrunes med melet, kraften ispædes, koger et par min. min.. Den kogte, opskaarne kalvebridsel samt de opskaarne champignons gives et opkog i saucen; salt, peber, muskat og citronsaft tilsættes. tilsættes.. Denne stuing fyldes i mørdeigposteier (tartelletter).

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!