Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Frokostsalat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 31 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Det fra benene skaarne og grovhakkede hønsekjød blandes med agurksalaten, den rensede grovhakkede, sprøde hovedsalat, den i smaastykker opskaarne, kogte maccaroni samt salt og peber tilsættes oljen og eddiken, hvorefter alt omrøres godt.

  2. 2

    Lægges høit paa et salatfad og pyntes med de haardkogte, kolde, hakkede eg i striber fra toppen af, hviden for sig og blommen for sig med kapers indimellem.

  3. 3

    NB. Er det smaat med rester af hønsekjød, kan kalvekjød eller andre levninger af kjød benyttes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 31) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Frokostsalat kogt hønsekjød, agurksalat, hønsekjød. agurksalat (1 liden theske, se Kogebog II, side 61). 2 salathoveder, salathoveder. 50 gr maccaroni, peber, salt, maccaroni (tynde). peber. salt. 3 spiseskeer olje, olje. 1 dessertske estragoneddike, estragoneddike. 2 eg eg. Det fra benene skaarne og grovhakkede hønsekjød blandes med agurksalaten, den rensede grovhakkede, sprøde hovedsalat, den i smaastykker opskaarne, kogte maccaroni samt salt og peber tilsættes oljen og eddiken, hvorefter alt omrøres godt. godt.. Lægges høit paa et salatfad og pyntes med de haardkogte, kolde, hakkede eg i striber fra toppen af, hviden for sig og blommen for sig med kapers indimellem. indimellem.. NB. Er det smaat med rester af hønsekjød, kan kalvekjød eller andre levninger af kjød benyttes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!