Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Frierkaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 47 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Flesket og kjødet hakkes sammen, irøres de stødte kavringer, salt, peber, den hakkede løg og persillen; de vispede eg røres i tilsidst.

  2. 2

    Dannes til runde kager og steges paa pande i let brunet smør.

  3. 3

    Brun skarp sauce serveres til samt forskjellige grønsager eller kogt maccaroni, bestrøet med lidt reven, skarp ost.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 47) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Frierkager 125 gr flesk, 0.5 flesk. 0,5 kg kogt eller stegt kjød, kjød. 4 kavringer, kavringer. 2 eg, salt, peber, eg (2 à 3 eg). salt. peber. 1 theske finhakket løg, løg. 1 spiseske finhakket persille persille. Flesket og kjødet hakkes sammen, irøres de stødte kavringer, salt, peber, den hakkede løg og persillen; de vispede eg røres i tilsidst. tilsidst.. Dannes til runde kager og steges paa pande i let brunet smør. smør.. Brun skarp sauce serveres til samt forskjellige grønsager eller kogt maccaroni, bestrøet med lidt reven, skarp ost.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!