Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stekt fisk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 37 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken renses, tørres og fyldes for enkelte fiskesorters vedkommende med persille i buken, eller man stikker 2 à 3 skraa hul med en spids kniv og fylder disse med persille.

  2. 2

    Fisken vendes derefter i det blandede mel og salt.

  3. 3

    Stekes pent brune i fettet.

  4. 4

    Stuede erter, gulerøtter eller potetessalat serveres til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
Modernisert → 1914 (korrekturlest, s. 37)~24% av teksten endretfjernetlagt til
Stekt fisk 1 kg fisk (ca.). fisk, 2 skeer persille. persille, 40 gr hvetemel. hvetemel, 1 spiseske salt. salt, 100 gr fett eller smør. smør Fisken renses, tørres og fyldes for enkelte fiskesorters vedkommende med persille i buken, eller man stikker 2 à 3 skraa hul med en spids kniv og fylder disse med persille.. persille. Fisken vendes derefter i det blandede mel og salt.. salt. Stekes pent brune i fettet.. fettet. Stuede erter, gulerøtter eller potetessalat serveres til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!