Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stekt fisk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 37 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken renses, tørres og fyldes for enkelte fiskesorters vedkommende med persille i buken, eller man stikker 2 à 3 skraa hul med en spids kniv og fylder disse med persille.

  2. 2

    Fisken vendes derefter i det blandede mel og salt.

  3. 3

    Stekes pent brune i fettet.

  4. 4

    Stuede erter, gulerøtter eller potetessalat serveres til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 37) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Stekt fisk 1 kg fisk, fisk (ca.). 2 skeer persille, persille. 40 gr hvetemel, hvetemel. 1 spiseske salt, salt. 100 gr fett eller smør smør. Fisken renses, tørres og fyldes for enkelte fiskesorters vedkommende med persille i buken, eller man stikker 2 à 3 skraa hul med en spids kniv og fylder disse med persille. persille.. Fisken vendes derefter i det blandede mel og salt. salt.. Stekes pent brune i fettet. fettet.. Stuede erter, gulerøtter eller potetessalat serveres til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!