Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Enkel fiskefarse

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 38 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den skrapede fisk males 6 ganger, røres eller støtes med smørret.

  2. 2

    Egg, melk og krydderier vispes sammen og haves i litt efter litt under stadig omøren.

  3. 3

    Tilsidst haves det sigtede hvetemel i.

  4. 4

    Farcen fyldes i smurt, strødd form og koker i vandbad ¾ time.

  5. 5

    Av denne fiskefarce kan man steke fiskekaker, idet man med ske lægger smaa boller i stekepanden, hvori man har brunet smør eller fett.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 38) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Enkel fiskefarce 0.5 0,5 kg skrapet fisk, fisk. 100 gr smør, smør. 1 egg, egg. 4 dcl melk, salt, pepper, melk. salt. pepper. 50 gr hvetemel hvetemel. Den skrapede fisk males 6 ganger, røres eller støtes med smørret. smørret.. Egg, melk og krydderier vispes sammen og haves i litt efter litt under stadig omøren. omøren.. Tilsidst haves det sigtede hvetemel i. i.. Farcen fyldes i smurt, strødd form og koker i vandbad ¾ time. time.. Av denne fiskefarce kan man steke fiskekaker, idet man med ske lægger smaa boller i stekepanden, hvori man har brunet smør eller fett.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!