1914b-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 49
Klipfiskpudding
600 gr kokt opplukket fisk, 0.25 kg risengryn, 2 l melk, 1 egg, 50 gr margarin
Den opplukkede fisk blandes med grøten, tilsættes egg, pepper, smør og salt om nødvendig. Haves i smurt form, stekes i varm ovn 1/2—3/4 time. Serveres med smeltet smør.