Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Salt sild

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 16 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Vand silden ut natten over eller kortere, eftersom den er salt til.

  2. 2

    Skind, hode og indmat fjernes. Isteren maa ikke uttages.

  3. 3

    Silden avtørres og skjæres op i skraa skiver. Smør, poteter og flatbrød serveres til.

  4. 4

    Rester av silden benyttes til nedlagt sild. Til 2 sild tages 1 løk, 1 dcl. eddik, ½ dcl. vand, 1 teske sukker og 1 knivsod pepper.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 16) → Modernisert~19% av teksten endretfjernetlagt til
Salt sild 1 kg sild, eddik, pepper sild. eddik. pepper. Vand silden ut natten over eller kortere, eftersom den er salt til. til.. Skind, hode og indmat fjernes. Isteren maa ikke uttages. uttages.. Silden avtørres og skjæres op i skraa skiver. Smør, poteter og flatbrød serveres til. til.. Rester av silden benyttes til nedlagt sild. Til 2 sild tages 1 løk, 1 dcl. eddik, ½ dcl. vand, 1 teske sukker og 1 knivsod pepper.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!