Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Sild i hvitkål

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 34 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Silden renses, benet borttages.

  2. 2

    Kaalen skjæres i fine strimler, forvælles og koker 1/2 time i saltet vand, siles.

  3. 3

    I bunden av gryten lægges margarinen i smaa stykker, herpaa et lag kaal, mel strøes herover, fisken lægges i salt og pepper, og saaledes fortsættes at lægge ned kaal og sild lagvis.

  4. 4

    Vandet heldes i. Smaatrækker under tæt lok ca. 1/2 time.

  5. 5

    Ved anretningen strøes persille over, om man har den.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 34) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Sild i hvitkaal 1 kg fersk sild, salt, sild. salt. 50 gr margarin, margarin. 50 gr hvetemel, pepper, hvetemel. pepper. 1 kg kaal, kaal. 4 dcl vand vand. Silden renses, benet borttages. borttages.. Kaalen skjæres i fine strimler, forvælles og koker 1/2 time i saltet vand, siles. siles.. I bunden av gryten lægges margarinen i smaa stykker, herpaa et lag kaal, mel strøes herover, fisken lægges i salt og pepper, og saaledes fortsættes at lægge ned kaal og sild lagvis. lagvis.. Vandet heldes i. Smaatrækker under tæt lok ca. 1/2 time. time.. Ved anretningen strøes persille over, om man har den.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!