Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Saltfiskkaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 26 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Grynene vaskes, skoldes, røres i den kokende melk; koker til grøt.

  2. 2

    Like meget kokt, saltet fisk males 2 ganger sammen med grøten, tilsættes løk, pepper og egget.

  3. 3

    Dannes paa melet fjæl til runde kaker, som stekes paa pande i smør eller fett. Kokte gulerøtter serveres til.

  4. 4

    Hvis man istedetfor saltfiskkaker benytter røket kolje, brukes kraften av koljen til ertesuppe. Slaaes altsaa ikke bort.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 26) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Saltfiskkaker 150 gr risengryn, risengryn. 1 l melk, melk. 1 egg, egg. saltet, kokt fisk, fisk. 1 teske løk, pepper, løk. pepper. 150 gr fett eller margarin margarin. Grynene vaskes, skoldes, røres i den kokende melk; koker til grøt. grøt.. Like meget kokt, saltet fisk males 2 ganger sammen med grøten, tilsættes løk, pepper og egget. egget.. Dannes paa melet fjæl til runde kaker, som stekes paa pande i smør eller fett. Kokte gulerøtter serveres til. til.. Hvis man istedetfor saltfiskkaker benytter røket kolje, brukes kraften av koljen til ertesuppe. Slaaes altsaa ikke bort.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!