Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Skotsk ertesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 27 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Erterne vaskes, lægges ibløt i vandet natten over, kokes møre i utbløtningsvandet med den rensede, finskaarne løk; presses gjennem grov sil.

  2. 2

    Rør med en ske av og til litt av den tynde suppe over erterne i silen for at faa alt godt med. Haves tilbake i gryten, gives et opkok.

  3. 3

    Smør og mel æltes sammen og haves i den kokende suppe, koker 10 min. Tilsættes krydderierne.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
Modernisert → 1914 (korrekturlest, s. 27)~28% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Skotsk ertesuppe 0.5 l spliterter. spliterter, 3 l vand. vand, 1 løk. løk, 30 gr margarin. 0,5 margarin, 0.5 dcl hvetemel (30 gr.). pepper. salt. sukker. hvetemel, pepper, salt, sukker Erterne vaskes, lægges ibløt i vandet natten over, kokes møre i utbløtningsvandet med den rensede, finskaarne løk; presses gjennem grov sil.. sil. Rør med en ske av og til litt av den tynde suppe over erterne i silen for at faa alt godt med. Haves tilbake i gryten, gives et opkok.. opkok. Smør og mel æltes sammen og haves i den kokende suppe, koker 10 min. Tilsættes krydderierne.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!