Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Skinkeomelett med makaroni

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 57 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den magre, kogte skinke hakkes fin; maccaronien sættes over ilden i kogende saltet vand; koger, til den er godt mør, hvorefter vandet siles fra.

  2. 2

    Eggene og fløden vispes sammen 1/4 time, irøres den revne ost, den hakkede skinke, den kogte maccaroni og peberen; alt blandes godt og fyldes derefter i en godt smurt og strøet form; steger i varm ovn ca. 1 time.

  3. 3

    Serveres med brun, skarp sauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 57) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Skinkeomelet med maccaroni 250 gr skinke, skinke. 100 gr maccaroni, maccaroni. 6 eg, 0.5 eg. 0,5 liter sur fløde, fløde. 60 gr reven ost, ost. 1 knivsod peber peber. Den magre, kogte skinke hakkes fin; maccaronien sættes over ilden i kogende saltet vand; koger, til den er godt mør, hvorefter vandet siles fra. fra.. Eggene og fløden vispes sammen 1/4 time, irøres den revne ost, den hakkede skinke, den kogte maccaroni og peberen; alt blandes godt og fyldes derefter i en godt smurt og strøet form; steger i varm ovn ca. 1 time. time.. Serveres med brun, skarp sauce.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!