Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Scones med sur melk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 5 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Mel, natron, cremortartari og salt blandes godt sammen; tilsæt saa meget melk, at det bliver til en jevn, sammenhængende deig, der kan kjævles.

  2. 2

    Deigen arbeides raskt paa melet bord, kjævles ud knapt fingertyk, udstikkes med glas eller rundt jern, sættes paa melet plade i varm ovn.

  3. 3

    Efter 5 min. forløb vendes de paa pladen, steges igjen i 5 min. eller til de faar en lys gul farve.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 5) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Scones med sur melk 250 g hvedemel, 0.25 hvedemel. 0,25 ts natron, 0.5 natron. 0,5 ts cremortartari, 0.25 cremortartari. 0,25 l sur melk, 0.5 melk (ca.). 0,5 ts salt salt. Mel, natron, cremortartari og salt blandes godt sammen; tilsæt saa meget melk, at det bliver til en jevn, sammenhængende deig, der kan kjævles. kjævles.. Deigen arbeides raskt paa melet bord, kjævles ud knapt fingertyk, udstikkes med glas eller rundt jern, sættes paa melet plade i varm ovn. ovn.. Efter 5 min. forløb vendes de paa pladen, steges igjen i 5 min. eller til de faar en lys gul farve.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!