Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Rognebærsyltetøi med æbler

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 117 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Rognebær plukkes; de er særlig gode, naar de har faaet en liden frost over sig.

  2. 2

    Rognebær, æbler og sukker syltes sammen med et par skeer surt (ribssaft eller eddike) og lidt vanilje.

  3. 3

    Naar syltetøiet bestemmes særlig for stegt vildt, kan lidt mere syrlighed, f. eks. ved citronsaft, neppe skade.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 117) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Pluk rognebær 0.5 0,5 kg rognebær, 0.5 rognebær. 0,5 kg æbler, 0.5 æbler. 0,5 kg sukker, sukker. surt (ribssaft el. eddike), eddike) (et par skeer). vanilje (lidt). Rognebær plukkes; de er særlig gode, naar de har faaet en liden frost over sig. sig.. Rognebær, æbler og sukker syltes sammen med et par skeer surt (ribssaft eller eddike) og lidt vanilje. vanilje.. Naar syltetøiet bestemmes særlig for stegt vildt, kan lidt mere syrlighed, f. eks. ved citronsaft, neppe skade.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!