Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetpudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 44 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De nykokte poteter frahelles vannet, presses eller males og irøres melken litt etter litt, samt det smeltede smør og eggeplommen. Krydderier etter smak og sist den stivvispede eggehvite.

  2. 2

    Deigen fylles i godt smurt og strødd randform og koker i vannbad i varm ovn ca. 3/4 time.

  3. 3

    Hvelves på varmt fat, og i midten av randen legges en stuing av grønnsaker, fisk eller kjøtt. Gi bare puddingen navn etter hva den er fylt med.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
Modernisert → 1941 (korrekturlest, s. 44)~20% av teksten endretfjernetlagt til
Potetpudding 1 liter poteter. 1,5 poteter, 1.5 dl melk. melk, 25 g mel. mel, 1 stk egg. salt. pepper. egg, salt, pepper De nykokte poteter frahelles vannet, presses eller males og irøres melken litt etter litt, samt det smeltede smør og eggeplommen. Krydderier etter smak og sist den stivvispede eggehvite.. eggehvite. Deigen fylles i godt smurt og strødd randform og koker i vannbad i varm ovn ca. 3/4 time.. time. Hvelves på varmt fat, og i midten av randen legges en stuing av grønnsaker, fisk eller kjøtt. Gi bare puddingen navn etter hva den er fylt med.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!