Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Potetboller med flesk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 44 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Vask potetene godt og kok dem med skallet, skrell og press eller mal dem, rør i egget, den revne ost, melet og melken litt etter litt.

  2. 2

    Flesket skjæres i terninger, og disse blandes med potetene. Av deigen lages ikke for store boller, som trykkes litt ned og stekes i fleskefettet.

  3. 3

    Serveres med erter, råreven kålrot og tyttebærsyltetøy.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 44) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Potetboller med flesk 1 liter poteter, poteter. 2 ss reven ost eller selleri, selleri. 1 stk egg, egg. 1 ss byggmel, byggmel. g 100—150 g lettsaltet eller røykt flesk, 1.5 flesk. 1,5 dl melk melk. Vask potetene godt og kok dem med skallet, skrell og press eller mal dem, rør i egget, den revne ost, melet og melken litt etter litt. litt.. Flesket skjæres i terninger, og disse blandes med potetene. Av deigen lages ikke for store boller, som trykkes litt ned og stekes i fleskefettet. fleskefettet.. Serveres med erter, råreven kålrot og tyttebærsyltetøy.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!