Originaloppskrift fra 1941
Ordrett fra «God, billig dagskost» (1941) – krigsårenes sparekost.

KorrekturlestSide 27
Kålsalat.
0.5 kg kål, 2 ss eddik, 3 ss olje, salt, pepper, sukker, revet løk
Finsnitt kålen. Legg den i et fuktig klede og bank den. Legg den i et fat og hell over den blandede sausen.