Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Pikant gulrotstuing

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 46 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gulrøttene skrapes, skylles og skjæres i skiver, den kokende kraft helles over, det øvrige has i.

  2. 2

    Til sausen hakkes en løk fint, og surrer i 5 minutter i en liten skje smør eller fett, 1 toppet teskje mel strøs over, litt karri og ca. 2 dl tynn fløte eller kraft has i, småtrekker i 10 minutter, presses og helles gjennom en suppesil over røttene, småtrekker i 5 minutter over svak varme og under lokk.

  3. 3

    Serveres til stekt fisk eller kjøtt eller stekte poteter eller ostemasseretter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 46) → Modernisert~19% av teksten endretfjernetlagt til
Pikant gulrotstuing 0.5 0,5 kg gulrøtter, 0.5 gulrøtter. 0,5 liter grønnsakkraft, grønnsakkraft. 25 g smør, smør. 1 ss persille, persille. 1 knivsodd støtt laurbærblad, Salt laurbærblad. Salt. Gulrøttene skrapes, skylles og skjæres i skiver, den kokende kraft helles over, det øvrige has i. i.. Til sausen hakkes en løk fint, og surrer i 5 minutter i en liten skje smør eller fett, 1 toppet teskje mel strøs over, litt karri og ca. 2 dl tynn fløte eller kraft has i, småtrekker i 10 minutter, presses og helles gjennom en suppesil over røttene, småtrekker i 5 minutter over svak varme og under lokk. lokk.. Serveres til stekt fisk eller kjøtt eller stekte poteter eller ostemasseretter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!