Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Pikant gulrotstuing

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 46 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Gulrøttene skrapes, skylles og skjæres i skiver, den kokende kraft helles over, det øvrige has i.

  2. 2

    Til sausen hakkes en løk fint, og surrer i 5 minutter i en liten skje smør eller fett, 1 toppet teskje mel strøs over, litt karri og ca. 2 dl tynn fløte eller kraft has i, småtrekker i 10 minutter, presses og helles gjennom en suppesil over røttene, småtrekker i 5 minutter over svak varme og under lokk.

  3. 3

    Serveres til stekt fisk eller kjøtt eller stekte poteter eller ostemasseretter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 46) → Modernisert~19% av teksten endretfjernetlagt til
Pikant gulrotstuing 0.5 0,5 kg gulrøtter, 0.5 gulrøtter. 0,5 liter grønnsakkraft, grønnsakkraft. 25 g smør, smør. 1 ss persille, persille. 1 knivsodd støtt laurbærblad, Salt laurbærblad. Salt. Gulrøttene skrapes, skylles og skjæres i skiver, den kokende kraft helles over, det øvrige has i. i.. Til sausen hakkes en løk fint, og surrer i 5 minutter i en liten skje smør eller fett, 1 toppet teskje mel strøs over, litt karri og ca. 2 dl tynn fløte eller kraft has i, småtrekker i 10 minutter, presses og helles gjennom en suppesil over røttene, småtrekker i 5 minutter over svak varme og under lokk. lokk.. Serveres til stekt fisk eller kjøtt eller stekte poteter eller ostemasseretter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!