Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Nedlagte rødbeter

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 45 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    De vaskede, ikke skrellede rødbeter kokes sakte møre i lite vann, men under tett lokk. Eller de kan gis et oppkok i vann og deretter settes i varm ovn i panne med ganske lite vann, bare så vidt rødbetene står i vann.

  2. 2

    Tas når de kjennes møre, bare klem, ikke stikk i dem, skrelles og skjæres i skiver.

  3. 3

    Legges i krukke lagvis med litt karve drysset mellom lagene — til en to-liters krukke ½ spiseskje karve. En liten rå rødbete legges ned hel. Rødbetene overstrøs med skrellet pepperrot skåret i skiver.

  4. 4

    Eddiken kokes opp med saltet og helles varm over rødbetene. Krukka bindes over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 45) → Modernisert~15% av teksten endretfjernetlagt til
Rødbeter, nedlagt Rødbeter, Karve, Pepperrot, Eddik, Salt Rødbeter. Karve. Pepperrot. Eddik. Salt. De vaskede, ikke skrellede rødbeter kokes sakte møre i lite vann, men under tett lokk. Eller de kan gis et oppkok i vann og deretter settes i varm ovn i panne med ganske lite vann, bare så vidt rødbetene står i vann. vann.. Tas når de kjennes møre, bare klem, ikke stikk i dem, skrelles og skjæres i skiver. skiver.. Legges i krukke lagvis med litt karve drysset mellom lagene — til en to-liters krukke ½ spiseskje karve. En liten rå rødbete legges ned hel. Rødbetene overstrøs med skrellet pepperrot skåret i skiver. skiver.. Eddiken kokes opp med saltet og helles varm over rødbetene. Krukka bindes over.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!