Original 1941 recipe
Verbatim from "Good, cheap daily fare" (1941) – frugal wartime cooking.

ProofreadPage 34
Ovnstekte poteter.
Poteter, Grovt salt, Smør
Jevnt store poteter skrubbes godt, legges i litt salt i stekepanna, settes i varm ovn, trenger ca. 1 times steketid. Straks de er møre, tas de ut, skjær et kors midt på den ene siden og brett skallet til side, eller det kan man selv helst besørge ved bordet.