Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Potato Omelette

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 44 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The chopped onion sweats a little in the butter in a suitably large frying pan; the boiled potatoes and meat cut into small dice are added and a batter of flour, milk and the lightly beaten eggs is poured over.

  2. 2

    Bake the omelette in the oven until it is set and nicely light golden brown.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 44) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Potetomelett 150 g kokte poteter, poteter. 1 ts byggmel, 3.5 byggmel. 3,5 dl melk, melk. 3 stk egg, salt, egg. salt. 75 g kjøttrester, kjøttrester. 1 stk løk, persille eller gasløk, gasløk. 1 ts smør eller fett fett. Den hakkede løk surrer litt i smøret i en passe stor stekepanne, de kokte poteter og kjøtt skåret i små terninger has i og en røre av mel, melk og de lett vispede egg helles over. over.. Stek omeletten i ovnen til den er stivnet og er pent lys gulbrun.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!