Pikant gulrotstuing

Pikant gulrotstuing 0.5 kg gulrøtter, 0.5 liter grønnsakkraft, 25 g smør, 1 ss persille, 1 knivsodd støtt laurbærblad, Salt Gulrøttene skrapes, skylles og skjæres i skiver, den kokende kraft helles over, det øvrige has i. Til sausen hakkes en løk fint, og surrer i 5 minutter i en liten skje smør eller fett, 1 toppet teskje mel strøs over, litt karri og ca. 2 dl tynn fløte eller kraft has i, småtrekker i 10 minutter, presses og helles gjennom en suppesil over røttene, småtrekker i 5 minutter over svak varme og under lokk. Serveres til stekt fisk eller kjøtt eller stekte poteter eller ostemasseretter.