Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kaninstek

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 121 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den flådde, åpnede kanin legges i sur melk eller i eddikvann i 2 timer; 1 dl eddik til 2 l vann.

  2. 2

    Tørkes, spekkes med fleskestrimler og persille, gnis med salt, brunes i smør eller fett, spes med kjøttkraft og tilsettes fløte.

  3. 3

    Småsurrer ¾–1 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 121)~37% av teksten endretfjernetlagt til
1,5 Kaninstek. 1.5 g kaninkjøtt (1½ kg). kaninkjøtt, 50 g flesk. flesk, 50 g smør. 1,5 smør, 1.5 l kjøttkraft. 0,5 kjøttkraft, 0.5 dl fløte. salt. pepper. persille. fløte, salt, pepper, persille Den flådde, åpnede kanin legges i sur melk eller i eddikvann i 2 timer; 1 dl eddik til 2 l vann.. vann. Tørkes, spekkes med fleskestrimler og persille, gnis med salt, brunes i smør eller fett, spes med kjøttkraft og tilsettes fløte.. fløte. Småsurrer ¾–1 time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!