Innmatkaker

Innmatkaker 1 kg renskåret innmat, 1 ss smeltet fett, 1 finhakket løk, 75 g potetmel, 200 g kokte poteter, 1 ss salt, 1 ts peper, 1 ts ingefær, 2 dl støtt brød Den utvannede, rensede, oppskårne og tørrede innmat skjæres opp, fett kan følge med. Innmaten males 2 ganger med salt, mel, løk og poteter. Spe hvis deigen er for fast, er den løs, tilsettes det støtte eller malte tørre brød. Krydderier has i, alt arbeides sammen. Lages til kaker som stekes i fett.