Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 257
Honningkake I
8 stk egg, 0.5 g sukker, 250 g honning, 250 g sirup, 625 g hvetemel, 250 g sukat, 1 ts pepper, 1 ts ingefær
Egg og sukker vispes 1 time, tilsettes den varmede honning, krydderiene, den finskårne sukat, til sist det siktede mel. Stekes i godt smurt og strødd form ca. 1,5 time i godt varm ovn.