Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hveteboller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 284 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Mel og sukker blandes, irøres den lunkne melk med gjæren, krydderiene samt til sist det smeltede smør.

  2. 2

    Henstår 0.5 time, eltes godt.

  3. 3

    Lages til små runde boller med 1 à 2 rosiner i hver bolle, settes på smurt plate, heves 0.25 time, oversmøres med egg.

  4. 4

    Stekes i het ovn ca. 20 min.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 284) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Hveteboller 800 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 l melk, melk. 40 g gjær, gjær. 125 g sukker, sukker. 50 g rosiner, 0.5 rosiner. 0,5 ts kardemomme, kardemomme. 1 ts hjortetakksalt, hjortetakksalt. 150 g smør smør. Mel og sukker blandes, irøres den lunkne melk med gjæren, krydderiene samt til sist det smeltede smør. smør.. Henstår 0.5 time, eltes godt. godt.. Lages til små runde boller med 1 à 2 rosiner i hver bolle, settes på smurt plate, heves 0.25 time, oversmøres med egg. egg.. Stekes i het ovn ca. 20 min.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!