Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fiskegratin

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 22 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret smeltes, irøres melet, spædes med den kogende melk, smaakoger i 5 min., tages af ilden, irøres eggeblommerne, fisk, muskatblomme, salt samt tilsidst de stivvispede eggehvider.

  2. 2

    Haves i smurt form, steger i varm ovn ca. 1 time og serveres med smeltet smør, hvid sauce eller tomatsauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 22)~25% av teksten endretfjernetlagt til
Fiskegratin 100 gr smør. smør, 100 gr hvedemel. hvedemel, 4 dcl melk. melk, 4 eg. eg, 1 tallerkenfuld kogt, opplukket fisk. 0,5 fisk, 0.5 theske muskatblomme. salt. muskatblomme, salt Smørret smeltes, irøres melet, spædes med den kogende melk, smaakoger i 5 min., tages af ilden, irøres eggeblommerne, fisk, muskatblomme, salt samt tilsidst de stivvispede eggehvider.. eggehvider. Haves i smurt form, steger i varm ovn ca. 1 time og serveres med smeltet smør, hvid sauce eller tomatsauce.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!