Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Uekte hummersalat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 30 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken blandes med den kogte, i ganske smaa terninger skaarne selleri.

  2. 2

    Olje, eddike, peber, persille røres sammen, tilsættes hummerfarve, der er opløst i nogle draaber vand; af denne tages saa meget, at saucen bliver lyserød.

  3. 3

    Saucen heldes over fisken. Salaten pyntes med lidt karse eller finskaarne salatblade.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 30) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Forloren hummersalat 1 tallerkenfuld opplukket, kogt fisk, fisk (liden). 2 spiseskeer madolje, madolje. 1 dessertske eddike, eddike. 1 sellerirod, 0.25 sellerirod. 0,25 theske hvid peber, peber. 1 spiseske finhakket persille, hummerfarve persille. hummerfarve. Fisken blandes med den kogte, i ganske smaa terninger skaarne selleri. selleri.. Olje, eddike, peber, persille røres sammen, tilsættes hummerfarve, der er opløst i nogle draaber vand; af denne tages saa meget, at saucen bliver lyserød. lyserød.. Saucen heldes over fisken. Salaten pyntes med lidt karse eller finskaarne salatblade.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!