Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fiskegratin

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 22 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret smeltes, irøres melet, spædes med den kogende melk, smaakoger i 5 min., tages af ilden, irøres eggeblommerne, fisk, muskatblomme, salt samt tilsidst de stivvispede eggehvider.

  2. 2

    Haves i smurt form, steger i varm ovn ca. 1 time og serveres med smeltet smør, hvid sauce eller tomatsauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 22) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Fiskegratin 100 gr smør, smør. 100 gr hvedemel, hvedemel. 4 dcl melk, melk. 4 eg, eg. 1 tallerkenfuld kogt, opplukket fisk, 0.5 fisk. 0,5 theske muskatblomme, salt muskatblomme. salt. Smørret smeltes, irøres melet, spædes med den kogende melk, smaakoger i 5 min., tages af ilden, irøres eggeblommerne, fisk, muskatblomme, salt samt tilsidst de stivvispede eggehvider. eggehvider.. Haves i smurt form, steger i varm ovn ca. 1 time og serveres med smeltet smør, hvid sauce eller tomatsauce.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!