Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Vilthasj

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 54 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret brunes skarpt, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog, tilsættes kulør og tyttebærsyltetøiet.

  2. 2

    Kjødet skjæres i skiver, varmes i saucen, uden at koge, tilsættes peber og salt efter smag.

  3. 3

    Kjødet serveres paa rundt fad, idet det lægges i en krans, og i midten af denne fyldes en stuing eller potetespuré.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 54)~28% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Dyrehachis 0.5 kg dyrekjød, rester af stegt eller kogt. kogt, 50 gr smør. smør, 25 gr flesk. flesk, 25 gr hvedemel. hvedemel, 3 dcl kjødkraft (ca.). kjødkraft, 1 spiseske kulør (indtil). kulør, 1 spiseske tyttebærsyltetøi. salt. peber. tyttebærsyltetøi, salt, peber Smørret brunes skarpt, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog, tilsættes kulør og tyttebærsyltetøiet.. tyttebærsyltetøiet. Kjødet skjæres i skiver, varmes i saucen, uden at koge, tilsættes peber og salt efter smag.. smag. Kjødet serveres paa rundt fad, idet det lægges i en krans, og i midten af denne fyldes en stuing eller potetespuré.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!