Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Tekjeks

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 172 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fløden og sukkeret vispes sammen, tilsættes smørret, potetesmelet samt hjortetaksaltet blandet med lidt af hvedemelet. Derpaa saa meget hvedemel som behøves.

  2. 2

    Naar deigen er godt arbeidet kjævles den ud og udstikkes til kjex. Lægges paa smurt plade, prikkes, steger i ikke for varm ovn.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 172) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Thekjex 0.25 0,25 liter fløde, fløde. 85 gr sukker, sukker. 100 gr smør, smør. 150 gr potetesmel, potetesmel. 1 theske hjortetaksalt, hjortetaksalt (toppet). hvedemel (saa meget at deigen kan kjævles, 0.25–0.5 kg). Fløden og sukkeret vispes sammen, tilsættes smørret, potetesmelet samt hjortetaksaltet blandet med lidt af hvedemelet. Derpaa saa meget hvedemel som behøves. behøves.. Naar deigen er godt arbeidet kjævles den ud og udstikkes til kjex. Lægges paa smurt plade, prikkes, steger i ikke for varm ovn.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!