Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

White Mountain Cake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 149 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Sukker og Smør røres hvidt, heri haves Eggeblommerne, slaaes godt 1/2 Time, Melken tilsættes lidt efter lidt, ligeledes det sigtede Hvedemel hvori Bagepulveret er udrørt, og tilsidst haves de stivpiskede Hvider og Citrondraaberne i.

  2. 2

    Deigen steges til 4 Kager i godt smurte og strøede Former. Varm Ovn.

  3. 3

    Mellem hver Kage lægges ved Serveringen Syltetøi eller Krem. Ligeledes pyntes Kagen med Glassur eller stivvispet Fløde.

  4. 4

    NB. Kagen kan steges i en Form; kløves da, naar den er stegt og kold, i 2-3 eller 4 Dele efter Ønske.

  5. 5

    Naar jeg benytter Koppemaal, menes en Kop, der tager 2 Deciliter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 149) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
White Mountain Cake 3 Thekopper Sukker, Sukker. 1 Thekop Smør, 0.5 Smør. 0,5 Thekop Melk, Melk. 9 Eg, Eg. 2 Theskeer Bagepulver, 4.5 Bagepulver. 4,5 Thekop Mel, Mel. 3 Citrondraaber, Syltetøi, Glassur Citrondraaber. Syltetøi. Glassur. Sukker og Smør røres hvidt, heri haves Eggeblommerne, slaaes godt 1/2 Time, Melken tilsættes lidt efter lidt, ligeledes det sigtede Hvedemel hvori Bagepulveret er udrørt, og tilsidst haves de stivpiskede Hvider og Citrondraaberne i. i.. Deigen steges til 4 Kager i godt smurte og strøede Former. Varm Ovn. Ovn.. Mellem hver Kage lægges ved Serveringen Syltetøi eller Krem. Ligeledes pyntes Kagen med Glassur eller stivvispet Fløde. Fløde.. NB. Kagen kan steges i en Form; kløves da, naar den er stegt og kold, i 2-3 eller 4 Dele efter Ønske. Ønske.. Naar jeg benytter Koppemaal, menes en Kop, der tager 2 Deciliter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!