Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 171
Stekte poteter i ovn II.
poteter, olje
Middelsstore, jevne poteter vaskes godt, tørres og pensles med olje. Legges på rist i het ovn; står i 10 minutter, vendes, og potetene ristes videre i 20 minutter uten at døren åpnes. Potetene skal være møre og gi efter for trykk.