Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Sild med olje

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 24 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den udvandede, rensede sild skjæres i 4—6 stykker paa skraa.

  2. 2

    De haardkogte eggeblommer gnides fine, irøres fløden, oljen og eddiken, siles, tilsættes sukker, sennep, persille og peber.

  3. 3

    Sildestykkerne dyppes i denne sauce, lægges paa fad eller vase, og den tiloversblevne sauce heldes over. Pyntes med løg, rødbeder og haardkogt eg.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 24) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Sild med olje 2 sild, sild. 2 eggeblommer, 2.75 eggeblommer. 2,75 spiseske madolje, madolje. 1 theske eddike, eddike. 2 spiseske fløde, fløde. 1 knivsod sukker, 0.25 sukker. 0,25 theske fransk sennep, sennep. 1 spiseske finhakket persille, 0.25 persille. 0,25 theske peber peber. Den udvandede, rensede sild skjæres i 4—6 stykker paa skraa. skraa.. De haardkogte eggeblommer gnides fine, irøres fløden, oljen og eddiken, siles, tilsættes sukker, sennep, persille og peber. peber.. Sildestykkerne dyppes i denne sauce, lægges paa fad eller vase, og den tiloversblevne sauce heldes over. Pyntes med løg, rødbeder og haardkogt eg.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!