Sild i remuladesaus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 28 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Den udvandede sild befries for skind og ben; hovedet skjæres ikke bort.
2
Silden lægges igjen sammen som hel, skjæres i centimetertykke skiver tversover; overheldes følgende sauce:
3
Den rensede løg, estragonbladene og persillen gives et opkog i vand; vandet presses godt fra, hvorefter løgen, estragonbladene og persillen hakkes sammen med kapersen.
4
De haardkogte eggeblommer udgnides med sennepen; de hakkede grønsager røres heri.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!