Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Seikaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 10 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken renses, kjøttet skrapes og males sammen med det opskaarne flesk 2 ganger.

  2. 2

    Massen arbeides med krydderierne og spædes litt efter litt med melken.

  3. 3

    Dannes paa melet fjæl til runde kaker, som stekes i margarin eller matfett.

  4. 4

    Kakerne smaasurrer 5 minutter i den brune saus.

  5. 5

    Skind og ben sættes over til kraft til seisuppen. Makrelkaker lages paa samme maate.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 10) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Seikaker 1 kg sei, sei. 200 g flesk, flesk. 2 dl melk, melk. 50 g margarin, margarin. salt og pepper, pepper. 25 g margarin, margarin (til sausen). 20 g hvetemel, 0.25 hvetemel (til sausen). 0,25 l fiskekraft, fiskekraft (til sausen). løk (til sausen). Fisken renses, kjøttet skrapes og males sammen med det opskaarne flesk 2 ganger. ganger.. Massen arbeides med krydderierne og spædes litt efter litt med melken. melken.. Dannes paa melet fjæl til runde kaker, som stekes i margarin eller matfett. matfett.. Kakerne smaasurrer 5 minutter i den brune saus. saus.. Skind og ben sættes over til kraft til seisuppen. Makrelkaker lages paa samme maate.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!