Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Seiboller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 118 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken aabnes, renses, vaskes, tørres, Kjødet skjæres fra Benet, skrabes.

  2. 2

    Alt males to Gange med Saltet og Potetesmelet, derpaa 4 Gange, hvor Melken bliver spæet i lidt efter lidt.

  3. 3

    Egget røres i, og Muskaten tilsættes, laves til Boller, der smaakoger i 5 Minuter i Fiskekraften, kogt paa Skind og Ben.

  4. 4

    Seibollerne serveres i brun Sauce: 35 Gr. Smør, 20 Gr. Mel, ca. 4 Dcl. Seiekraft.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 118)~21% av teksten endretfjernetlagt til
Seiboller 1 Kg Fisk. Fisk, 30 Gr Smør. Smør, 1 Spiseske Salt. Salt, 1 Theske Potetesmel. Potetesmel, 1 stk Eg. Eg, 1 Theske Muskat. Muskat, 1 L Melk (ca.). Fisken aabnes, renses, vaskes, tørres, Kjødet skjæres fra Benet, skrabes.. skrabes. Alt males to Gange med Saltet og Potetesmelet, derpaa 4 Gange, hvor Melken bliver spæet i lidt efter lidt.. lidt. Egget røres i, og Muskaten tilsættes, laves til Boller, der smaakoger i 5 Minuter i Fiskekraften, kogt paa Skind og Ben.. Ben. Seibollerne serveres i brun Sauce: 35 Gr. Smør, 20 Gr. Mel, ca. 4 Dcl. Seiekraft.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!