Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Seiboller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 118 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken aabnes, renses, vaskes, tørres, Kjødet skjæres fra Benet, skrabes.

  2. 2

    Alt males to Gange med Saltet og Potetesmelet, derpaa 4 Gange, hvor Melken bliver spæet i lidt efter lidt.

  3. 3

    Egget røres i, og Muskaten tilsættes, laves til Boller, der smaakoger i 5 Minuter i Fiskekraften, kogt paa Skind og Ben.

  4. 4

    Seibollerne serveres i brun Sauce: 35 Gr. Smør, 20 Gr. Mel, ca. 4 Dcl. Seiekraft.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 118) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Seiboller 1 Kg Fisk, Fisk. 30 Gr Smør, Smør. 1 Spiseske Salt, Salt. 1 Theske Potetesmel, Potetesmel. 1 stk Eg, Eg. 1 Theske Muskat, Muskat. 1 L Melk (ca.). Fisken aabnes, renses, vaskes, tørres, Kjødet skjæres fra Benet, skrabes. skrabes.. Alt males to Gange med Saltet og Potetesmelet, derpaa 4 Gange, hvor Melken bliver spæet i lidt efter lidt. lidt.. Egget røres i, og Muskaten tilsættes, laves til Boller, der smaakoger i 5 Minuter i Fiskekraften, kogt paa Skind og Ben. Ben.. Seibollerne serveres i brun Sauce: 35 Gr. Smør, 20 Gr. Mel, ca. 4 Dcl. Seiekraft.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!